Authenticité
Pêcheurs
Balade de saveurs
À l’heure où les paresseux dorment encore, j’enfile mon chapeau et mes lunettes de soleil pour m’aventurer sur les quais du canal, guetter l’arrivée des pêcheurs au petit matin.
De retour du large, les bateaux tout juste amarrés livrent leurs trésors. Les cales pleines de poissons et fruits de mer frais promettent des festins à partager en famille et entre amis. Soles, dorades, seiche, poulpes, thon… le choix est tel que je prévois déjà ce rendez-vous quotidien dans mon agenda des vacances. Je passe d’un étal à l’autre, à la rencontre de ces pêcheurs passionnés, héritiers du métier de leurs pères, qui partagent avec nous, visiteurs privilégiés, l’histoire et le quotidien des gens d’ici, profondément attachés à cette terre.
