Au cours du XVIIIè siècle, au hameau du Grau de Ballestras, se trouvait un fort militaire bâti pour protéger les pêcheurs locaux et leurs proches d’éventuelles attaques de pirates. Un siècle plus tard, en 1850, la commune de Palavas est officiellement créée. Elle devient le lieu de villégiature préféré des Montpelliérains.
Un village de pêcheurs ?
Avec ses ruelles méditerranéennes, ses marchés aux senteurs du sud, les cartes des restaurants affichant les spécialités du bord de mer, Palavas est l’image d’un village typique du Midi, convivial et épicurien où il fait bon vivre.
Palavas-les-Flots et les étangs Palavas-les-Flots et les étangs
