Op het vasteland, al wandelend door in het centrum van het dorp, krijg je een goed beeld van de geschiedenis van van deze vissers- en badplaats.
Kijk alleen al naar de bouw van de huizen: smal, twee verdiepingen, speciaal ontworpen voor de huisvesting van vissersgezinnen.
Palavas is met zijn mediterrane steegjes, zijn markten met mediterrane geuren, de menu’s van de restaurants die de specialiteiten van zee hoog in het vaandel hebben, een typisch dorp uit de Midi: gezellig, en een paradijs voor levensgenieters.
