Het riekt naar ‘echt’
Omdat Palavas zowel een vissersdorp als een toeristische badplaats is, profiteer ik van beide kanten van deze twee werelden die hier hand in hand gaan. Ik beschik dus over het strand, de zon en alle nodige voorzieningen voor een soepel verloop van mijn vakantie.
…en bovendien een vleugje ‘echtheid’, authenticiteit.
Al wandelend langs het kanaal krijg ik een haarscherp beeld van deze tweezijdigheid. Aan de ene kant de vissersboten en het accent uit het Zuiden dat over de kades galmt, en aan de andere kant verleidelijke terrasjes van restaurants en ijssalons…
In de schaduw van de smalle straatjes in het centrum ga ik op zoek naar leuke winkeltjes. Op marktdagen wandel ik over de zeeboulevard in de zilte zeelucht.
Een levend, rijk erfgoed
Palavas heeft talloze tradities overgehouden aan het water, die een bonte keuze aan vertier hebben opgeleverd, op het water, in het water… en in mijn bord!!
Voor niets ter wereld zou ik het steektoernooi op het kanaal begin september willen missen, als mijn partner liever de zee opgaat met zo’n typische vissersboot die hier ‘catalane’ genoemd wordt.
Vanavond zien we elkaar weer bij een verrukkelijke inktvisschotel.
